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Adoro il burro, ma non ho il frigorifero. Per questo ho preso l'abitudine di preparare il ghee in casa. Qui ti racconto perché lo faccio, come si fa e quali altre cose si possono preparare con il burro.....

Stiamo parlando di quei funghi tuberosi incredibilmente costosi che fanno battere il cuore di ogni buongustaio. E ancora una volta percorrerò l'arco che va da Lanzarote alla Germania fino alle Alpi. Ma questa volta inizierò la mia storia in Africa…